黑鸡【酱油鸡】

 图一：去骨黑鸡

图二：黑鸡


材料：

• 鸡腿~3-4只（切块）
• 酱油~少许
• 黑酱油~适量（调色）
• 糖~少许
• 蚝油~少许
• 粟米粉~少许

1）把鸡肉块放入大碗里，加入酱油，黑酱油，糖，蚝油和粟米粉搅匀掩半小时。。。
2）烧红锅下少许油，把掩好的鸡肉块倒入，炒至金黄色。。。
3）加入一点水，如味道不够可以加少许以上的调味料，然后煮开即可！


【建议】：黑鸡可以弄干的和湿的，湿的有酱汁就可以捞饭吃，干的也不错蛮香口的。。。
如果小孩不会吃有骨头的鸡肉块，可以试下去骨黑鸡如图一。。。