冬瓜江鱼仔猪肉丸汤

材料：
冬瓜~半粒【去皮切块】
猪肉~2碗【半肥瘦切碎】
江鱼仔~2碗

调味料：
盐~1大茶匙
味精~少许

腌料【猪肉碎】：
太白粉~少许
酱油~少许
麻油~少许【或葱油都可以】

做法：先分3次滚江鱼仔汤，头两次滚一小锅然后隔掉江鱼仔再装清水再滚，第三次滚汤少水就可以了，因为最后一次江鱼仔的味道都没那么重了！3次的滚汤加起来足够一大锅了！
然后放入冬瓜然后再加入一大碗水，大火煲之滚就关小火！然后开始放入肉碎，用茶匙把肉碎弄成一粒粒放进锅里煮！然后开大火滚了就换慢火煲15分钟。。。。
然后调味，即可！

味道：清凉爽口的冬瓜汤，瓜甜汤香猪肉丸滑！

最近天气好热，煲这道汤可以清热！